駄菓子料理

駄菓子のカツでカツサンドを作ってみました。カツ（カツレツ）といっても実はこれ、お肉ではなくてお魚です。スケトウダラなどのすり身を使って作られています。衣にいろんな味がありますが、今回はスタンダードな菓道のビッグカツで作ってみました。ビッグカ...